ALIBERNET
ALIBERNET
- neskorý zber
Vo svete pomerne neznáma odroda, na Slovensku si však svoj okruh priaznivcov už našla. Vytvára vína, ktoré okúzlia nevšednou sýtou farbou a výrazným obsahom trieslovín, ktoré sa postupným zretím zjemňujú.
Pôvod:
Nitrianska vinohradnícka oblasť
Zlatomoravecký vinohradnícky rajón
Vinohradnícka obec Topoľčianky
Vinohradnícky hon Dolné
Senzorické hodnotenie
Farba: tmavá, čierna farba nočnej oblohy s fialovo granátovým lemom
Vôňa: výrazná, zamatovo žihľavová s čokoládou a egrešmi
Chuť: mladá s ríbezľovo čokoládovým dozvukom
Technické poznámky
Cukornatosť hrozna: 23 °NM
Celkové kyseliny: 6,3 g/l
Zbytkový cukor: 2,3 g/l
Zrecí potenciál: 3 - 4 roky
Doporučenie k jedlám
Pomerne ťažké alibernety sa už tradične hodia k poľovníckym špecialitám, rovnako tak doplnia chuť jelenieho gulášu. Po víne môžete siahnuť aj v prípade, že si vychutnávate steak. 18 - 20°C