PINOT NOIR
PINOT NOIR
Je to veľmi stará odroda. Pinot Noir (v slovenčine Rulandské modré) je určené predovšetkým na výrobu vysoko kvalitných prívlastkových vín. Víno je bledo rubínové až tehlovo červenej farby. Aromatické látky sú v mladosti najpodobnejšie vôni jahôd, černíc, čerešní a neskôr sa prejavujú ako slivkový lekvár.
Pôvod
Južnoslovenská vinohradnícka oblasť
Senzorické hodnotenie
Farba: sýta, rubínovo červená farba
Vôňa: vôňa odhaľuje tóny lesného ovocia a sliviek
Chuť: v chuti sa prejaví svieži charakter a jemný zamat
Technické poznámky
Zrecí potenciál: 2 – 3 roky
Doporučenie k jedlám
Víno odporúčame k rôznym úpravám hydinového alebo bravčovému mäsa, najlepšie k pečenému bažantovi alebo holubovi s plnkou z vnútorností alebo kačacím prsiam, taktiež k zrelým bielym a tvrdým syrom
15°C
Ocenenia:
Strieborná medaila-Limbach